Кто такой кавист (caviste), чем он отличается от сомелье и энолога

Жизнь – это постоянное движение. Невозможно достичь высокого уровня развития и остаться на этом уровне навсегда. Если вы не движетесь вперед, значит, вы постепенно откатываетесь назад. Поэтому всегда нужно думать о том, как стать лучше во всем, и направлять себя в сторону саморазвития.

Полезные советы из области практической психологии

var bvw=(«body»)[0].offsetWidth; if ( bvw >= 1200 ){ rtbBlockID = «R-A-189593-4»; («rtbBlock») = «850px»;} if ( bvw = 980 ){ rtbBlockID = «R-A-189593-3»; («rtbBlock») = «1200px»; } (function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
({
blockId: rtbBlockID,
renderTo: «rtbBlock»,
async: true
});
});
t = («script»)[0];
s = («script»);
= «text/javascript»;
= «//»;
= true;
(s, t);
})(this, , «yandexContextAsyncCallbacks»); Лучшие рекомендации практической психологии

не идите в лобовую атаку с человеком, который вам не нравится или который вам мешает в жизни. Используйте его энергию против него самого: дождитесь момента, когда не потребуются громкая брань или выпученные глаза, — он просто расшибется лбом об стенку.

себе хобби. Без хобби будут частыми ситуации, когда вас переполняет энергия, и вы не знаете, что с ней делать. Эта энергия будет разрушать вашу нервную систему изнутри.

Даже если это просто компьютерная игра, во время вашего любимого занятия вы контролируете свою жизнь, задаете мыслям и сердцебиению четкий ритм, пищеварительная система работает лучше и четче, можно сосредоточиться на своим теле, а не на чьих-то словах, чужих эмоциях и любого рода информации, которая заставляет вас делать плохие вещи, а на деле так и остается информацией, собственно.

Как поверить в себя и в свои успехи

Когда удача улыбается другим людям: что делать

хотя бы иногда. Чтение — это возможность сосредоточиться, это как осмысленный просмотр хорошего кино, где вы отдыхаете, развиваете абстрактное мышление и аналитический способности, учитесь радоваться простым мелочам, которые заключают в себя буквы русского алфавита.

тренируйте себя и свое тело. Постоянно кушайте во время первых признаков голода.

хотя бы один день в Робинзона Крузо, вам откроется мир новых вещей, которые есть вокруг вас, вы увидите что-то важное и полезное, что не замечали раньше по пути от компьютера к холодильнику.

Чему еще учит практическая психология

себе полезные дела на каждый день. Например, 10 отжиманий от пола или выучить пару иностранных слов. Если бы вы вернулись в прошлое и каждый день до сего дня делали одно и то же полезное дело, представляете, какой результат уже бы был у вас?

Тогда это отличная мотивация придумать себе маленькие тренировки на каждый день, которые бы позволили обойти лень, сонливость, скуку или хандру — механические повторения в течение 1-2 минут за пару месяцев вас приятно удивят колоссальной энергетикой, которую вы откроете в самих себе!

ругайте себя. Нет ничего глупее чем самокритика: вы теряете время и силы на то, что отнимает у вас время и силы еще больше! В природе заложена программа вашего развития, ее нужно пройти частично за счет своей интуиции. Просто не проявляйте неоправданную агрессию, берите на себя нагрузки ровно столько, сколько осилите, научитесь давать, а не брать, и самокритика вам покажется бессмысленной. Что сделано, то сделано, но впереди еще масса возможностей для полезных дел и личностного роста. Научитесь играть на флейте, учите японский язык, сходите на курсы печника или бухгалтера, возьмитесь за изучение программирования, и вы не узнаете себя очень-очень скоро!

меньше. Люди много говорят про свои эмоции, но никому это неинтересно.

фокусироваться на предметах и свойствах объектов материального мира, а не на своих детских обидах и комплексах.

кто-то на работе вас обошел с повышением, уважайте его и ждите своего часа, молчите и анализируйте вещи, а не людей. Прекращайте на корню эмоциональную карусель, она крайне вредна всем окружающим людям, отзываясь в душе тоской, хандрой и в итоге злобой.

11.В отношениях с противоположным полом помните про трех китов: труд, уважение, развитие. Без этих вещей даже любовь может наскучить весьма скоро!

(function(w, n) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { ({ blockId: «R-A-189593-2», renderTo: «yandex_rtb_R-A-189593-2″, async: false }); }); (»); })(this, «yandexContextSyncCallbacks»);

< Предыдущая Следующая >

Выслушай и поступи по-своему

Значит ли это, что ни один совет не достоин внимания? Это не совсем так. Помни, как говорят в народе «доверяй, но проверяй», что значит, стоит к полученному совету прибавить и собственные мысли.

Прежде чем начать действовать, тщательно проанализируй ситуацию, всех участников событий, обстоятельства, взвесь все «за» и «против». Попробуй смоделировать, к какому результату и последствиям приведет твое поведение, основанное на чужих рекомендациях. Определи, что ты можешь приобрести, а чего лишиться.

И помни, каким бы мудрым, и искренним не был совет, он не может быть руководством к действию. Так как его исполнение должно быть сопровождено еще, как минимум, десятком советов по его исполнению. Но даже это не может служить гарантией успеха!

Умственные способности

Встречают по одежке, а провожают по уму – помните? С одежкой мы уже разобрались, пора взяться за ум. Если двух советов вам окажется мало, читайте нашу статью “Как стать умнее” – там их в 10 раз больше!

Читайте книги

Начните читать каждый день. Сначала понемногу, потом все больше и больше. Чтение должно стать вашей привычкой и потребностью. Поставьте себе цель – прочитать 40 книг за год. Поверьте, это вполне реально.

Выбирайте качественную литературу: классические произведения, биографии великих людей, исторические очерки, книги по саморазвитию. Никаких бульварных романов и детективов! Книги – это пища для ума, не стоит кормить его суррогатами и полуфабрикатами.

Думайте над тем, что вы прочитали, выделяйте интересные цитаты. Делитесь впечатлениями от прочитанного. В идеале – неплохо бы завести круг читающих друзей и устраивать литературные вечера раз в неделю.

Учите иностранные языки

Изучение иностранных языков – отличная тренировка для мозга. Чем меньше иностранный язык похож на ваш родной, тем лучше.

А вы знали, что Марк Цукерберг в юности немало времени посвятил изучению древнегреческого языка?

Выберите язык, который вам по душе. Желательно, чтобы у вас была возможность в будущем применить его на практике. Например, если вы планируете в ближайшее время поехать в Испанию, учите испанский.

Можете начать изучение самостоятельно, но я все-таки советую вам записаться на курсы. В группе процесс пойдет живей, а контроль преподавателя поможет вам избежать ошибок.

Что должен уметь официант: профессиональные навыки

Профессиональные навыки приобретаются. На скорость овладения секретами профессии влияют два фактора:

— природные таланты — удачный набор личных характеристик;

— личная заинтересованность — нацеленность на результат.

Профессиональный официант в ресторане это:

  • Невидимый ниндзя быстрый как молния.

Он появляется ниоткуда и исчезает в никуда и вновь появляется, уже с заказом. Грязные тарелки исчезает сами собой, бокалы всегда полны…

  • Телепат, читающий мысли на расстоянии.

Хороший официант умеет предугадывать желания своего клиента, не надоедать с расспросами и советами, возникать по мере необходимости и растворяться в воздухе, если необходимости в нем клиент временно не испытывает. Он понимает гостя с полуслова и полувзгляда.

  • Человек, запоминающий все с лёта.
Что должен уметь официант: профессиональные навыки

У официанта должна быть хорошая память. Ему предстоит запомнить в подробностях заказ клиента, чаще не одного – с разными соусами, степенью прожарки стейка и прочими личными пожеланиями. Ему предстоит в точности передать заказ на кухню, проследить, чтобы все было сделано, как просил заказчик, подать в нужное время и в нужной последовательности. При этом, в голове официант «держит» нюансы не одного столика!

  • Воплощение толерантности и сплошной компромисс.

Профессиональный официант в своем лексиконе не имеет некоторых слов и умеет обходиться без них: «не могу», «не знаю», «не буду», «не умею». Все частицы и приставки со смысловым негативным или отрицательным оттенком официант избегает при общении с клиентом. Это касается и категоричных утверждений из уст официанта.

  • Кладезь красноречия.

У профессионального официанта должен быть подвешан язык. Ценится умение так рассказать о блюде, с такими аппетитными подробностями, что гость не сможет удержаться, чтобы не заказать его. При этом, не впадая в навязчивую крайность и не привирая. Все должно быть достоверно и соответствовать действительности.

  • Повелитель столового этикета.

Официант обязан владеть всеми нюансами сервировки и обслуживания за столом – где и для чего какая вилка, с какой стороны и какой рукой наливать вино клиенту, кому из сидящих за столом вручать меню первым, с кого начинается обслуживание на банкете и т.п.

Читайте также:  Как отпустить любимого мужа после его измены и ухода из семьи?

Кроме того, официант престижного ресторана должен разбираться в марках вин, уметь их презентовать.

О ТОМ, КАКОВО БЫТЬ ЖЕНЩИНОЙ-СОМЕЛЬЕ

Да до сих пор женщин среди сомелье мало – пока что “вино” это мужской мир, но с каждым годом ситуация меняется! Ведь на самом деле не важно, какого ты пола! Главное иметь классные знания и уметь общаться — тогда тебя примут и полюбят! Винный мир очень стремительно меняется!

Честно говоря, мне кажется, что сейчас любая девушка, которая решит посвятить себя этой профессии имеет гораздо больше шансов просто потому, что нас пока что мало! Так что девушки — дерзайте!

Второе значение термина кавист

У термина «кавист» есть и другое значение. Кавистом также называют сотрудника винодельни, который отвечает за технологию производства вина, особенно – на этапе выдержки и бутилирования.

Работа кавистом не предполагает собственноручного сбора урожая, для этого есть рабочие, зато этот специалист проверяет, не слишком ли сыро в погребах, подготавливает чаны или бочки для выдержки вина, занимается другим оборудованием. Когда ягоды собраны, именно кавист следит за тем, чтобы среди них не было мятых или подгнивших, устанавливает температуру ферментации, решает, нужно ли добавлять сахар.

Когда все готово, кавист следит за бутилированием и наклеиванием этикеток, он же иногда собирает заказ для оптового покупателя и занимается отгрузкой партий.

В малых хозяйствах с ограниченным штатом такой кавист может, по сути, выполнять обязанности энолога.

В русской традиции кависта нередко называют «смотрителем погреба» (maître de chai). На самом же деле, это уже следующая степень в карьере винного специалиста, с гораздо большим кругом обязанностей и обширной зоной ответственности.

Список позитивных качеств человека: прилагательные и характерные слова по алфавиту

На моей консультации мы подробнее разберем каждый пункт и постараемся найти эти характеристики в себе. Но для ознакомления я дам краткий перечень достоинств, отлично подходящих для определения своего «Я».

Задайте вопрос

А, Б, В:

  • Авторитетный – вызывающий уважение, умеющий правильно себя держать в обществе, представительный.
  • Активный – тот, кто не умеет и не любит сидеть сложа руки. Он всегда находится в центре событий и занят делом.
  • Атипичный – отличающийся от остальных, неординарный.
  • Благополучный – имеющий исключительные навыки, добрые и бескорыстные.
  • Бойкий – тот, кто обладает ярким, неусидчивым характером.
  • Бодрый – подвижный человек, исключающий усталость из ряда своих ежедневных забот.
  • Вежливый – воспитанный и тактичный, умеющий подбирать правильные слова и действия, чтобы не обидеть собеседника.
  • Внимательный – трепетно относится к другим, их мнениям, взглядам и желаниям, а также к происходящим явлениям.

Г, Д:

  • Гармоничный – отличающийся изысканностью, душевным равновесием и вкусом.
  • Гостеприимный – тот, кто всегда рад принять у себя гостей.
  • Дальновидный – смело смотрящий в будущее и уверенно строящий планы.
  • Деликатный – тот, кто не может нанести обиду, подбирает нужные выражения.
  • Добродушный – питающий любовь к природе и людям, не терпящий ненависти и зла.
  • Дружелюбный – человек, любящий своих друзей, уважающий и ценящий их.

Ж, З, И:

  • Жизненный – чувственный и открытый.
  • Заботливый – умеющий дарить радость другим и получающий от этого удовольствие.
  • Застенчивый – стеснительный.
  • Изумительный – удивляющий словами и поступками.
  • Искренний – говорящий правду, даже если она неприятна, и не скрывающий чувств.
  • Инициативный – берущий инициативу в свои руки и быстро принимающий решения.
  • Ироничный – обладающий отличным чувством юмора.

К, Л, М:

  • Креативный – умеющий генерировать необычные идеи, творческий.
  • Коммуникабельный – общительный, легко находящий общий язык.
  • Красноречивый – тот, кто красиво говорит, умеет убеждать.
  • Кропотливый – «дотошный», аккуратный.
  • Ласковый – с нежностью и любовью относящийся к другим.
  • Любознательный – стремящийся узнать новое, расширить свой кругозор.
  • Мудрый – рассудительный, сохраняющий ясность ума при любых обстоятельствах.

Н, О, П:

  • Незабываемый – эффектный, тот, кого невозможно выкинуть из головы.
  • Незаурядный – кто умеет выделяться из толпы.
  • Неординарный – отличающийся своими возможностями и внешним видом.
  • Обаятельный – приятная личность во всех отношениях.
  • Отзывчивый – тот, кто всегда придет на помощь в трудной ситуации.
  • Остроумный – находчивый, изобретательный.
  • Привлекательный – нравится другим благодаря внешности, поведению, навыкам.
  • Профессиональный – знающий свое дело, обладающий индивидуальными способностями.

Р, С, Т:

  • Радостный – позитивный, дарящий радость другим.
  • Разносторонний – любопытный, любящий узнавать новое.
  • Решительный – храбрый, быстро и уверенно принимающий решения.
  • Серьезный – тот, кто ответственно относится к поставленным задачам.
  • Спокойный – обладающий тихим и скромным характером.
  • Тактичный – знающий меру.
  • Творческий – с креативным мышлением и неординарными способностями.
  • Требовательный – определяющий конкретные правила и требования и упорно следующий им.
Читайте также:  Как наладить общение с мужчиной: женские хитрости и НЛП в помощь

У, Ф, Х:

  • Уверенный – отбрасывающий сомнения и идущий к собственным целям.
  • Уникальный – тот, кто не похож на остальных.
  • Утонченный – имеющий «высокое» чувство стиля.
  • Феноменальный – человек с персональными навыками.
  • Хозяйственный – проявляющий заботу в доме, создающий комфорт и уют.

Ц, Ч:

  • Целеустремленный – индивид, знающий себе цену и добивающийся желаемого.
  • Человечный – отзывчивый и добрый.
  • Чувственный – обладатель тонкого душевного строя, не боящийся проявлять эмоции.
  • Чуткий – тот, кто умеет чувствовать мир и окружающих.

Щ, Э, Я:

  • Щедрый – делящийся благами, радушный.
  • Щепетильный – внимательный и аккуратный, выполняющий задачи добросовестно.
  • Энергичный – активный.
  • Ясный – тот, кто не омрачен неприятностями.

Итак, в этой статье я рассказала, какие бывают качества в людях. Список поможет лучше узнать себя, близких и знакомых, а также подкинет новые идеи для составления резюме.

Личная консультация

В сложных жизненные ситуациях, возникает ощущение безысходности и отчаяния. Самым действенным способом является личная консультация.

Часовая встреча по вашему уникальному запросу в Москве.

Записаться на консультацию

Онлайн консультация

Интенсивный ритм жизни? Получите он-лайн консультацию из любого уголка мира.

Skype, Viber.

Записаться на консультацию

Бонус: самых важных элементов самореализации

Эти 5 элементов самореализации универсальны. Они помогут расти каждому. Так что обрати на них особое внимание.

1. Установи полезные привычки

Постепенно развивай полезные привычки. Привычки — это база для глубоких изменений. Например:

  • Ежедневная медитация
  • Ежедневное чтение качественных книг по самореализации
  • Здоровое питание
  • Систематическое устранение зависимостей и вредных привычек
  • Ведение дневника
  • Йога
  • Работа с психологической тенью
  • Духовное самоисследование
  • Осознанное стратегическое планирование
  • Правильное дыхание
  • Осознанность в теле
  • Визуализация
  • Аффирмации
  • Просмотр качественных видео по самореализации
  • и т.д.

2. Исследуй теорию

Ты должен знать, какие опции на пути самореализации тебе доступны. Для этого нужно изучать много теории. Ты должен прочитать, по крайней мере, десятки высококачественных книг по самореализации, инвестировать сотни и тысячи часов в аудио, видео, семинары, статьи, курсы, сообщества и так далее.

  • Это укрепит чувство направления
  • Ты будешь лучше понимать, куда тебе идти, что и как делать, каких ошибок избегать
  • Эти знания сами по себе будут мотивировать тебя расти

3. Устрани отвлечения и зависимости

Устрани очевидные и неочевидные зависимости:

  • Социальные сети
  • Шопинг
  • Плохая еда
  • Видеоигры
  • Желание осуждать, теоретизировать и критиковать
  • Необходимость быть правым
  • Следование идеологии, догме
  • и т.д.

Всё это сдерживает тебя.

Выяви, что отвлекает тебя от роста, и начни устранять это.

Развитие осознанности и изучение теории — два ключа для освобождения от отвлечений и зависимостей.

4. Имей видение

Видение — это причина для того, зачем ты живешь, долгосрочная и позитивная перспектива.

  • Относительно скоро ты умрешь, но вопрос в том, как ты используешь отведенное время?
  • Чему будет посвящена твоя жизнь?
  • Какой твой самый высокий потенциал?
  • Что для тебя самое значимое и важное, достойное свершения, пока ты жив?
  • Какой образ жизни достоин проживания?
  • Как ты хочешь в идеале прожить свою жизнь?

Без такой перспективы ты не сможешь эффективно мотивировать себя для того, чтобы заниматься настоящей самореализацией.

На одной лишь негативной мотивации (“хочу избежать плохого”) далеко не уедешь. Поэтому твоей задачей является прояснить свою перспективу на жизнь и запрограммировать свой ум на неё.

5. Вкладывайся в духовное развитие

Цель саморазвития может быть материалистической и относительно поверхностной: стать успешным и продуктивным, улучшить отношения, иметь здоровое тело, получать больше удовольствия от жизни, справиться с эмоциональными проблемами и т.д.

Но в области духовного развития (метафизики) можно обнаружить более глубокие причины для самореализации.

Ты увидишь, что развитие осознанности — это не просто ещё одна техника для повышения качества жизни, а самая значимая вещь, которой может заниматься человек. Тогда ты станешь расти намного быстрее.

Выполняй практики духовного развития (медитация, йога, самоисследование, ретриты, мистицизм и т.д.).

  • В твоей жизни появится куда более глубокий смысл
  • Твоя мотивация для преодоления ограничивающих эгоистических убеждений усилится стократно
  • Ты станешь менее зависим от любых обстоятельств жизни и негативных состояний ума

Уже подобрал техники саморазвития? Или тебя что-то останавливает? Знаешь другие хорошие практики?

Напиши комментарий внизу, я прочту и отвечу.

Комментарии и обсуждения в блоге — это важный шаг к созданию сообщества, заинтересованного в осознанном образе жизни. Давайте создавать это сообщество вместе