Киви — полезные свойства и противопоказания

Оглавление: Внешний вид и вкус «китайской ягоды» Состав фрукта киви Полезные свойства ягоды Опасность и вред при употреблении, противопоказания

Химический состав

В одном очищенном фрукте среднего размера находится:

  • 2.7 г растительной клетчатки;
  • 141% дневной дозы витамина С;
  • 46% витамина К;
  • 8% калия;
  • 7% витамина Е;
  • по 6% меди и фолата.

Калорийность киви составляет 56 ккал на один плод.

Помимо основные полезных составляющих – клетчатки, витаминов и минералов, польза киви определяется и другими биологически активными соединениями, которые работают в гораздо меньших концентрациях. Основным из них является антиоксидант лютеин.

Киви прежде всего ценится за большое содержание витамина С. Один плод покрывает суточную потребность в витамине С. 

В 100 г сухого вещества содержится 350 мг аскорбиновой кислоты, которая не разрушается при консервировании.

В таблице можно посмотреть и сравнить содержание витамина С в киви и других фруктах.

Наименование продукта

Содержание витамина С (мг)

Киви

108

Клубника

57

Апельсин

53

Грейпфрут

33

Банан

9

Персик

6,5

Виноград

6

Яблоко

4

Более подробно с пищевой ценностью киви и химическим составом фрукта можно ознакомиться из следующей таблицы.

Группа веществ

Наименование

Содержание в 100 г киви

Питательные вещества (г)

Белки

0,8

Вода

83,8

Жиры

0,4

Зола

0,6

Органические кислоты

2,8

Пищевые волокна

3,5

Углеводы

8,1

Витамины

А

0,02

В1

0,02

В2

0,04

В6

0,2

В9

0,019

С

0,18

Е

0,3

РР

0,4

Макроэлементы (мг)

Калий

300

Кальций

40

Магний

25

Натрий

5

Сера

15

Фосфор

34

Хлор

47

Микроэлементы (мг)

Алюминий

0,815

Бор

0,1

Железо

0,8

Йод

0,002

Кобальт

0,001

Марганец

0,21

Медь

0,135

Молибден

0,01

Цинк

0,29

В плоде содержится много полезных веществ, вместе с тем это низкокалорийный продукт. Особенно прекрасному полу интересно узнать, сколько калорий в киви? 100 грамм продукта содержат всего 45 ккал. При этом химический состав киви богат полезными веществами. В него входит фруктоза, клетчатка, фолиевая кислота, пектин, калия, железо, фосфор, кальций, энзимы, бета-каротин.

Таблица БЖУ (100 г продукта/грамм)
Калории Белки Жиры Углеводы
45 ккал 1 г 0,6 г 4 г

Противопоказания к употреблению киви

Чтобы продукт не навредил, нужно знать, при каких заболеваниях и нарушениях от него стоит отказаться. Прежде всего, это аллергическая реакция. Киви относится к цитрусовым, поэтому аллергия на него случается довольно часто. Если вы никогда раньше не пробовали киви, начните с небольшого кусочка. Если после дегустации на коже не появилось сыпи, отека, зуда и покраснения, можете смело лакомиться фруктом. Киви часто дают даже маленьким детям первого года жизни в борьбе с запорами. Для этого старайтесь выбирать переспевшие, очень сладкие и мягкие плоды. Но если ваш малыш склонен к диарее, от такого лакомства стоит отказаться, по крайне мере пока ему не исполнится три года. Еще одно противопоказание к употреблению киви – это заболевания желудка, особенно гастрит и язва с повышенной кислотностью. Киви содержит много кислоты, особенно если это недозрелый плод. Его поедание может вызвать колики и боль в животе, при подобных диагнозах от него стоит отказаться.

Польза киви  для женщин

Для женщин наиболее привлекательны свойства киви, способствующие омоложению и выработке коллагена. Их можно употреблять во время диеты, так как жиров и калорий в плодах много. Они нормализуют обмен веществ и выводят токсины и каловые массы из организма. С киви делают маски для лица. Беременность и кормление грудью Во время беременности киви препятствуют запорам, оказывая мягкое слабительное УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ>>>

действие, снижают токсикоз, уменьшают отеки. Витамины и минералы из фрукта способствуют нормальному развитию плода. Во время беременности иммунитет женщины становится слабее и в него легче проникать инфекции. Витамин С защищает иммунную систему и снижает риск выкидыша. Наличие железа поднимает уровень гемоглобина, улучшает питание плода, является профилактикой развития анемии. Важно! Включать киви в рацион при кормлении грудью надо осторожно, чтобы не вызвать у малыша аллергической реакции. Детское питание Киви рекомендуют включать в питание детей, страдающих запорами. Их употребляют за 30 минут перед едой. Киви предупреждает развитие сахарного диабета, болезни сердца, укрепляет иммунитет. Детям разрешено съедать не более 2 фруктов в день. Их можно добавлять в кашу, смешивать с бананами. При отсутствии индивидуальной непереносимости киви дают детям с 1 года.

Состав фрукта киви

Состав киви богат множеством полезных элементов:

  • основная составляющая часть киви это вода, в этом фрукте ее содержание равно примерно 84%
  • примерное содержание белка равно 1%
  • жиры менее 1%
  • содержание углеводов примерно равное 10%
  • а также фрукт содержит пищевые волокна и никотиновую кислоту

Уникальность его состоит в том, что он богат содержащимся в нем витамином «С», фрукт по праву мог бы носить звание короля, по содержанию этого витамина. В киви также содержится витамин «Е», который называют витамином молодости. На этом богатство киви не ограничивается, в нем так же высокое содержание таких витаминов, как В9 и В6. Конкуренцию по этим двум витаминам для киви, может составить только — брокколи. И также этот продукт содержит в своем составе необходимые для организма микроэлементы, такие как йод, железо, цинк, марганец… При всех положительных характеристиках киви имеет еще одно преимущество — это продукт, содержащий очень мало калорий. Для желающих бороться с лишними килограммами подходит как нельзя лучше.

Киви вкус не оставит равнодушным. Вкус, который присущ «китайскому крыжовнику», может восприниматься очень индивидуально. Каждый, кто когда-либо пробовал киви на вкус нашел собственное сравнение и восприятие. Приятная кислинка и нежный, довольно явственный аромат могут напоминать крыжовник или ананас. У некоторых людей могут возникнуть ассоциации с яблоком и даже с земляникой. Одно неоспоримо — вкус у фрукта сочный, умеренно сладкий, с легкой кислинкой, тонким ароматом и приятной свежестью.

Самые популярные диеты на фрукте

Такой способ похудеть понравится всем, ведь этот фрукт имеет приятный вкус, а блюда из него прельстят даже самых изысканных гурманов. Придерживаясь диеты на киви, откажитесь от сладкого, выпечки, алкоголя, кофе и газировки.

Иногда киви именуют китайским крыжовником.

«Киви на завтрак»

Добавьте в свою жизнь ярких красок — сделайте утро вкссным

  1. Утром съедайте 1–3 киви, запивая стаканом фильтрованной воды.
  2. Спустя два часа съедаем полноценный завтрак. Можете питаться, как обычно, но лучше ограничить употребление жирной пищи и продуктов, богатых на простые углеводы.
  3. Фрукт употребляйте только в свежем виде, не подвергая его тепловой обработке.
  4. Чтобы ускорить похудение, занимайтесь спортом.
  5. Ужин должен быть не позднее чем за 4 часа до сна.
  6. Соблюдать диету можете от 1 до 2 недель. За это время можно скинуть до 3 кг, но эта цифра может варьироваться, в зависимости от вашего рациона и физической активности.

 7 дней

Самые популярные диеты на фрукте

 Придерживаясь этой диеты, за неделю вы сможете сбросить до 5 кг. Повторить её можно, сделав перерыв в три недели.

  • Завтрак: 280 мл смузи с киви.
  • 2-й завтрак: кефирный коктейль с киви — 280 мл.
  • Обед: 150 г каши манной на низкокалорийном молоке, добавив в неё 10 г мёда и 50 г изюма.
  • Ужин: 50 г творога с 1 киви.

Коктейли можете заменить салатами с киви или другими лёгкими блюдами с этим фруктом.

Разгрузочная на кефире и киви

С помощью кефира и киви можно быстро сбросить лишние килограммы

Соблюдать такую диету нужно один раз в неделю. Целый день употребляйте коктейли на кефире с киви либо съедайте в день шесть плодов, и выпивайте до 1,5 литра кефира. Особенно такая диета будет кстати после праздников.

Кефир можете заменить натуральным йогуртом низкой калорийности.

Помните! Кефир должен быть только свежим, не старше 2 дней от даты изготовления.

 Эта диета позволит скинуть до килограмма в день.

Четырёхдневное похудение

  • Завтрак: смесь из киви, 2 ч. л. пророщенной пшеницы, зелёного яблока, грейпфрута и 5 ч. л. хлопьев «7 злаков» залить кефиром или йогуртом без добавок.
  • 2-й завтрак: кефирный коктейль с мятой, 1 киви, пророщенными зёрнами пшеницы (1 ч. л.) и соком лимона.
  • Обед: приготовленная на низкокалорийном молоке манная каша с мёдом и ломтиками киви или клубники.
  • Ужин: творожный коктейль с киви на кефире.

На протяжении четырёх дней не менять рацион. При этом в день выпивать не меньше 1,5 литра фильтрованной воды.

Самые популярные диеты на фрукте

Жёсткая

Эффективна, когда быстро нужно сбросить лишний вес. Соблюдают её от 3 до 5 дней.

Необходимо блюсти водный режим. Норма потребляемой жидкости не должна быть меньше 2 литров.

День Рацион
Первый Кроме вышеупомянутого фрукта и воды ничего больше не употребляем. Можно съесть до 5 плодов
Второй
  • Утро: 2 плода киви, 100 г низкокалорийного йогурта.
  • Обед: два кусочка сыра, зелёный салат, 2 киви.
  • Вечер: 1 киви, молоко или кефир — 250 мл
Третий
  • Утро: ломоть сыра, цельнозерновой хлеб — кусочек, два киви.
  • Обед: низкокалорийный творог — 100 г, салат из зелени и моркови, 1 киви.
  • Вечер: 100 мл йогурта натурального, 1 киви
Четвёртый
  • Утро: два ломтя отрубного хлеба с постной ветчиной, 2 киви.
  • Обед: отварные овощи (кроме картофеля), 2 киви и отварная красная рыба — 200 г.
  • Вечер: чашка злаковой каши, 2 киви, обезжиренное молоко — 250 мл
Пятый
  • Утро: ломоть цельнозернового хлеба, 2 киви, отварное яйцо.
  • Обед: запечённое или паровое куриное филе — 200 г, киви, салат с овощами.
  • Вечер: киви, 150 мл творога

Диета эффективна за счёт низкой калорийности. Кроме того, в рацион входят доступные продукты.

Диета «10 дней»

1-й день

  • Утро: 3 киви, сырный бутерброд, несладкий чай, яйцо варёное.
  • Обед: смесь из киви, зелёного лука, авокадо и кинзы, политая оливковым маслом; варёная курица — 200 г; 5 киви и стакан очищенной воды.
  • Ужин: творог с кефиром — 350 г, киви — 2 плода.

2-й день

  • Утро: поджаренное яйцо, ломоть отрубного хлеба, 3 киви, несладкий морс или чай.
  • Обед: варёное рыбное филе — 200 г, 2 спелых помидоров, 5 киви, 250 мл очищенной воды.
  • Ужин: варёное яйцо, фруктовая смесь из киви, грейпфрута и яблока, паровая курица — 100 г.

Чередуйте эти два рациона на протяжении 10 дней. Если поздно вечером разгуляется аппетит, можете съесть кусочек несолёной брынзы или выпить обезжиренного кефира.

Молокочай: умножаем полезные свойства зелёного помощника

Самые популярные диеты на фрукте

Ставим 1,5 л молока на плиту, доводим его до кипения и добавляем полторы ложки заварки зелёного чая. Помещаем на водяную баню и кипятим минут десять. На протяжении дня выпить всё молоко и съесть 5 плодов киви.

Добавляем в рацион яблоки

Киви в сочетании с яблоками помогут вам быстро похудеть без вреда для организма

Рассчитана на 3 дня. В рационе присутствуют киви, яблоки, кефир, овсяная каша и йогурт.

  • Утро: каша из геркулеса и йогурт.
  • Перекус: яблоки.
  • Обед: смесь из киви, яблок и мёда, заправленная йогуртом.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Вечер: по 2 плода киви и яблок.

Это достаточно строгая диета, поэтому за 3 дня можно скинуть до 1,5 кг.

Разрешенные продукты

  • Нежирное мясо и птица (говядина, курятина, индейка, кролик, телятина), приготовленные отвариванием или запеканием.
  • Нежирные сорта рыбы и морепродукты, приготовленные такими же способами.
  • Крупы — предпочтение отдается гречневой, овсяной и бурому рису.
  • Яйца в виде омлета или вареные (не более 2 шт. в день).
  • Зелень и овощи (все виды капусты, шпинат, огурцы, помидоры, салатный перец). Их употребляют в виде салатов, заправленных оливковым маслом и соком лимона. В салаты и другие блюда можно добавлять ростки пшеницы.
  • Грибы, кроме маринованных.
  • Овощные и грибные супы на нежирном бульоне.
  • Ягоды.
  • Фрукты — апельсины, грейпфрут, яблоки, персики, вишня, груши, сливы, абрикосы.
  • Нежирные творог, кефир, йогурт, молоко.
  • Цельнозерновые хлебцы до 2 штук в день, кусочек ржаного хлеба.
  • Несладкий зеленый чай, отвары из трав.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
салат 1,2 0,3 1,3 12
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38
Фрукты
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
гранат 0,9 0,0 13,9 52
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
груши 0,4 0,3 10,9 42
киви 1,0 0,6 10,3 48
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
манго 0,5 0,3 11,5 67
мандарины 0,8 0,2 7,5 33
нектарин 0,9 0,2 11,8 48
персики 0,9 0,1 11,3 46
яблоки 0,4 0,4 9,8 47
Ягоды
крыжовник 0,7 0,2 12,0 43
смородина красная 0,6 0,2 7,7 43
смородина черная 1,0 0,4 7,3 44
Крупы и каши
гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
овсяные хлопья 11,9 7,2 69,3 366
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
Сырье и приправы
базилик 2,5 0,6 4,3 27
мед 0,8 0,0 81,5 329
Молочные продукты
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
Сыры и творог
творог 0.6% (маложирный) 18,0 0,6 1,8 88
творог тофу 8,1 4,2 0,6 73
Мясные продукты
говядина 18,9 19,4 0,0 187
Птица
куриное филе 23,1 1,2 0,0 110
индейка 19,2 0,7 0,0 84
Яйца
яйца 12,7 10,9 0,7 157
Рыба и морепродукты
рыба 18,5 4,9 0,0 136
Масла и жиры
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898
Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
* данные указаны на 100 г продукта

Способы похудения

Мы уже разобрались с пользой киви для похудения, теперь стоит поговорить о возможных разновидностях диет. Есть киви можно по-разному, используя его как средство монодиеты, разгрузочного дня, или полноценной диеты, которая предполагает употребление и других продуктов. Каждая разновидность будет давать хорошие результаты в похудении, главное выбрать тот вариант, который будет более безопасным, эффективным и результативным.

Разгрузочный день

Похудение на киви может происходить и с помощью разгрузочных дней, позволяющих за один день избавиться от 1 кг, очистить организм, улучшить многие процессы. Диета длится один день, но она не всегда будет настолько простой, насколько может показаться.

В это время можно употреблять киви в чистом виде, а можно делать вкусные коктейли, смешивая киви с 50 г нежирного йогурта. Такой вариант быстро сможет утолить аппетит, насытить организм, улучшит обменные процессы, а также позволит избавиться от лишних килограммов. Но, нужно помнить, что в день можно сделать не более 1,5 кг киви, если превышать норму, человек будет выходить за пределы допустимой калорийности. Киви можно есть и на ужин, фрукт не будет отягощать желудок.

Монодиета

Способы похудения

Монодиета – это диета, которая говорит о том, что определенное время можно есть одни только киви. Здесь не существует никаких секретов, в день можно потреблять 1,5 кг ягод, пить 1,5 литра воды или зеленый чай. Монодиета не предполагает большую длительность, максимально допустимые сроки ее соблюдения – 5 дней. За это время можно избавиться от 3-6 кг лишнего веса, очистить организм, улучшить многие процессы. Но, нужно помнить, что такая монодиета обязательно будет сопровождаться негативными последствиями, которые выражаются в образовании изжоги, гипервитаминозе.

Регулярное употребление

Похудение с помощью киви может еще быть постоянным, не включая жесткие ограничения. Ежедневно можно есть один фрукт киви после еды, улучшая свои обменные процессы, предотвращая появление застойных явлений, накопление шлаков и токсинов. Если регулярно каждый день есть 1-2 киви, через первую неделю можно заметить значительные улучшения в работе пищеварительной системы, а также в общем самочувствии организма.

О пользе киви и результате его употребления каждый день в следующем видео:

Как правильно чистить и есть киви

Чтобы проверить вероятность возникновения аллергии, киви рекомендуют начинать есть с маленьких порций. Лучше всего употреблять перед приемом пищи, чтобы запустить деятельность желудка. Для устранения изжоги киви нужно есть после основных блюд. При запорах следует очищать ягоду от кожицы и хорошо промыть. В других случаях рекомендуется употреблять и кожуру – в ней содержится ряд полезных веществ. С киви готовят фруктовые салаты и напитки.

Способ очистить кожуру зубчатым ножом для чистки овощей:

  • поместите лезвие ножа на верхушке плода;
  • слегка надавите на плод, пока вы не ощутите, что кожура оказалась под лезвием ножа;
  • аккуратным движением снимите кожуру снизу вверх;
  • очищайте плод аккуратно, чтобы не снять аппетитную мякоть вместе с кожурой.

Любой продукт, даже самый целебный, при чрезмерном употреблении приведет к негативным последствиям. Употреблять киви следует не более, чем 2-3 плода в день.

Киви прекрасно сочетается с молочными продуктами и многими фруктами: с яблоками, бананами, абрикосами, клубникой. Для приготовления фруктового салата необходим один плод киви, яблоко и несколько абрикосов. Все ингредиенты промываются, очищаются от кожуры и нарезаются. Салат заливается натуральным йогуртом. Можно добавить мед. Запить блюдо лучше всего зеленым чаем.

Ягоду добавляют в сладкие каши – гречневую, овсяную. Некоторым приходится по вкусу и салат из авокадо, огурца и киви.

В каком виде, как и когда лучше употреблять

Классическое употребление — в свежем виде или с добавлением во фруктовые салаты и летние напитки (например, в популярные смузи). Из киви делают даже варенье, его запекают, добавляют в торты, мясные и овощные блюда.

Отдельный тип — сушеный, который можно купить в магазинах или приготовить самостоятельно в электросушилке. Вы спросите, в чем польза сушеных киви? Высушенный продуктиспользуется для похудения, поскольку служит низкокалорийным перекусом. Употребляют его как нарезанными дольками (как апельсины), так и половинками с дальнейшим поглощением содержимого ложкой. Третий способ — очистить от кожуры обычной овощечисткой (как картошку) и есть, как яблоко.

В каком виде, как и когда лучше употреблять

Употребляя ценный по питательным веществам дар природы вместе с цитрусовыми, дети и взрослые лучше переносят холода и меньше болеют простудными заболеваниями.

Противопоказания и вред

Киви, хоть и обладатель ценных и полезных свойств, но без противопоказаний тут так же не обошлось.

Диету и разгрузочные дни с использованием киви диетологи и врачи советуют применять только если нет аллергии на витамин С, другими словами нет аллергии на цитрусовые.

Противопоказанием также служит наличие заболеваний желудка (язва или гастрит).

При диарее – расстройстве желудка, так же не следует перебарщивать с этим плодом, возможно осложнение.

Если при приеме этого фрукта, появился оттек гортани, затруднилось дыхание, появилась, ссыпь на языке, необходимо безотлагательно обратиться к врачу.

Киви, как и любой природный продукт весьма богат различными полезными свойствами.

Зная все особенности данного плода, человек без опаски может применять его в лечении или профилактике различных недугов, косметологии и для обогащения своего рациона витаминами.

Однако киви, как любой продукт имеет и свои противопоказания.

Именно поэтому перед его применением следует внимательно изучить его свойства во избежание отрицательных последствий для организма.

Читайте также:  Новогоднее печенье: 7 вкусных рецептов выпечки с глазурью