Диетическая курица: ТОП 10 самых интересных рецептов

Пикантная диетическая курица карри на сковороде

• 500 г куриного филе без кожи и жира;
• 200 г сметаны 10% жирности;
• 50 г молока 2,5% жирности;
• 3 шт. болгарского перца;
• 1 луковица-репка;
• по 1 ч. л. молотой куркумы и карри;
• 1 ст. л. растительного масла для пассировки;
• соль по вкусу.

Калорийность: 87 ккал.

Диетическая курица на сковороде, тушеная в молоке и сметане, приправленная любимыми индийскими специями – необычный рецепт. Болгарский перчик лучше брать разных цветов. Так блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Оно подходит для белковых и смешанных диет, сушки. Пригодится тем, кто сидит на Кремлевской диете, диете Аткинса. Даем инструкцию, как приготовить диетическую курицу карри.

1. Мясо промойте, нарежьте небольшими кусками.
2. Очистите лук и перец, накрошите кубиками.
3. На сковородку налейте масло.
4. Положите в нее лук и перец.
5. Пассируйте овощи 5 минут на среднем огне, помешивая.
6. Выложите на сковороду мясо и слегка обжарьте с пассировкой.
7. Убавьте огонь до тихого, накройте крышкой и тушите 7 минут.
8. Поместите в миску сметану, молоко, специи, размешайте.
9. Выложите на сковороду полученный молочный соус, помешайте.
10. Томите под крышкой на слабом огне еще 5-6 минут.
11. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью.

Описание рецепта — ПП Курица в медово -горчичном соусе:

Один из самых вкусных маринадов для курицы , по моему мнению ! Мясо, замаринованное в таком маринаде, можно запекать в духовке, в рукаве или же тушить! Дайте волю вашей фантазии !!ПП Курица в медово -горчичном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,54 г Жиры 1,58 г Углеводы 2,75 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

111 килокалорий

Шаг 1:

Куриное филе	1 кг
Соевый соус	3 ст. л.

Курицу, в данном рецепте я люблю использовать либо филе, либо куриные голени. Порезать средними кусочками и сложить в кастрюлю, залить соевым соусом.Шаг 2:

Дижонская горчица	2 ст. л.
Мёд	1,5 ст. л.
Хмели-сунели	по вкусу

Добавить горчицу, мёд и хмели-сунели или любые другие специи по вашему вкусу. Внимание! Солить не нужно! В крайнем случае, если вы почувствуете, что в конце мясо недостаточно солёное, вы сможете это сделать. Тушить мясо на среднем огне под закрытой крышкой, периодически помешивая, в течение 30 минут. До готовности! Очень вкусно подавать с картофелем — пюре на гарнир!

Белый чесночный соус для шаурмы

Интересное название дали жители России, белый, наверно за то, что и правду он получается именно такого цвета. В нем нет ничего лишнего. Можно даже сказать, что получается лучше в чем ларьках, но опять же тоже на любителя, у всех вкусы разные, одному нравится, другому нет. А вы больше всего какой делаете и готовите?

Именно такой вид готовят в известных ресторанах и богатых заведениях моего города.

Нам понадобится:

• сметаны — 2 ст.л
• кефир — 2 ст.л
• чеснок — 3 зубчика
• майонез — 2 ст.л
• сушеные травы по вкусу
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Чеснок, в этом варианте перетирается при помощи пестика в ступе, вместе с солью, так считается чеснок лучше отдает свой вкус. Далее добавьте перчик, сушеные травки, перемешайте все и заново пестиком разомните.

2. Далее добавьте все белые продукты, это кисломолочку. Перемешайте и дайте настояться пару часов, а лучше ночь в холодильнике.

Такой домашний соус можно использовать хоть для рыбы, хоть для мяса или печени и даже для курицы.

Важно! Можно добавить еще магги, если вы любитель экспериментов!

ПП соус для диетической шаурмы

Считается, что шаурма и правильное питание – два противоположных понятия. Данное блюдо можно включить в рацион человека, придерживающегося правильного питания, если в приготовлении шаурмы будет использоваться полезный и легкий соус. Соус, приготовленный по описанному рецепту, получается нежирным, низкокалорийным.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный – 1 ст.
• Петрушка – 30 гр.
• Чеснок – 5 зуб.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В самом начале необходимо очистить от шелухи зубчики чеснока.
2. Далее измельчаем чеснок любым подходящим способом. Можно натереть его на терке с мелкими отверстиями, можно пропустить через пресс или просто мелко порезать ножом.
3. В миску выкладываем натуральный йогурт. Йогурт можно использовать любой жирности. Добавляем к йогурту немного соли.
4. Петрушку промываем, затем мелко нарезаем.
5. В емкость с йогуртом выкладываем измельченные ингредиенты – чеснок и петрушку. Приправляем все компоненты черным молотым перцем. Все тщательно перемешиваем до получения соуса с однородной консистенцией.
6. ПП соус для шаурмы готов! С таким полезным соусом шаурма, приготовленная в домашних условиях, порадует каждого!

Приятного вам аппетита!

Ароматный соус с чесноком и авокадо

Ингредиенты:

• одно авокадо (выбирайте спелый крупный плод);
• стакан чесночного соуса, сметаны;
• ст. ложка петрушки и укропа (зелень должна быть порублена);
• две ч. ложки лука зеленого;
• соль (примерно одна чайная ложка);
• половина чайной ложки черного молотого перца.
• стакан сметаны (выбирайте не сильно жирную, например, 20%);
• три зубочка чеснока;
• три столовые ложки сока лимонного;
• свежая зелень (петрушка либо кинза, либо зеленый лучок);
• соль (по своему вкусу, лучше много не класть);
• перец молотый.

Способ приготовления:

1. Первым делом почистите чеснок, далее натрите его на мелкой терке.
2. Далее меленько нарубите зелень.
3. Если будет мелкая нарезка, то сметанный микс будет выглядеть намного аппетитнее.
4. Затем в сметану влейте сок лимона, всыпьте зелень, соль и перец.
5. Потом перемешайте массу ложкой.
6. Если она получилась слишком густой, то добавьте немного холодной кипяченой воды либо какого-то кисломолочного напитка.
7. Вот и все, соус готов.
8. Можете подавать его к блюду.

Приятного аппетита!