Крыжовник: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Крыжовник имеет немало поклонников. Не стоит думать, что эта упругая ягодка невзрачна и не заслуживает внимания.

Химический состав растения крыжовник, калорийность

У сочной ягоды много нужных веществ, так в ста граммах содержится:

  • 0,650 г белков;
  • 0,180 г жира;
  • 9,080 г углеводов;
  • 1,200 г органических кислот;
  • 3,400 г пищевых волокон;
  • 84,620 г воды;
  • 0,557 г зола.

Еще в нем много нужных микроэлементов: цинк – 0,09 мг, йод – 0,910, никель – 6,790, медь – 130,750, хром – 0,920, железо – 0,790, молибден – 12,145, фтор – 12,780, марганец – 0,450.

Макроэлементов: натрий – 22,500, калия – 259, 885, хлор – 0,960, серы – 17,830, кальций – 21,900, фосфора – 27,900 мг, магний – 8,790 мг.

Все эти полезные элементы, ягоды, листва берсеня содержат в полном объеме.

Калорийность крыжовника — в ста граммах 45,9 ккал.

Полезные свойства

Ягоды крыжовника считаются прекрасным средством для профилактики сердечно-сосудистой патологии. Для будущих мам особое значение приобретают следующие свойства:

  • понижает артериальное давление;
  • повышает эластичность сосудов;
  • укрепляет сосудистую стенку и снижает ее проницаемость;
  • активизирует кровоток (в том числе в органах малого таза и плаценте);
  • стабилизирует работу сердечной мышцы.

Крыжовник пойдет на пользу при атеросклерозе и на начальных стадиях гипертонической болезни. Рекомендуется есть ягоды во второй половине беременности для стимуляции работы сердечной мышцы и улучшения реологических свойств крови.

Спелый крыжовник – хорошее средство в борьбе с запорами на поздних сроках беременности. Садовые ягоды обладают легким слабительным эффектом и помогают мягко избавиться от деликатной проблемы. Крыжовник стимулирует перистальтику кишечника, активизирует выработку пищеварительных ферментов, облегчает выход желчи и улучшает работу печени. На пользу пойдут плоды крыжовника и при изжоге.

Другие полезные свойства крыжовника:

  • усиливает выведение мочи;
  • устраняет отеки;
  • снимает интоксикацию;
  • обладает слабым антисептическим и противовоспалительным эффектом;
  • стимулирует иммунитет и снижает риск развития респираторных инфекций;
  • устраняет тошноту (в том числе при токсикозе на ранних сроках беременности);
  • нормализует обмен веществ;
  • снижает вероятность развития анемии;
  • повышает общий тонус организма;
  • активизирует деятельность нервной системы, улучшает память;
  • придает бодрости и сил.

Сок крыжовника в смеси с медом и лимоном считается хорошим средством в борьбе с простудными заболеваниями. Напиток стимулирует защитные силы организма, облегчает носовое дыхание, устраняет воспаление в горле и ускоряет выздоровление. Рекомендуется пить теплый напиток небольшими порциями в течение всего дня до полного стихания симптомов болезни.

Польза крыжовника

Так полезен ли крыжовник для беременных? Крыжовник при беременности не только не опасен, но и очень полезен, употреблять его в пищу просто необходимо. Во время гестации (вынашивания плода) можно есть ягоды разных сортов в почти неограниченном количестве.

Крыжовник — кладезь полезных веществ. В нем содержится множество витаминов, органических кислот, микроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ, также есть фолиевая кислота , серотонин, сахароза. Плоды богаты витаминами А, С, , группы В, а ягоды с красноватой кожицей — пектином и витамином РР.

Читайте также:  Воздействие вредных факторов в ранние сроки беременности

В крыжовнике присутствуют следующие микроэлементы:

  • кальций,
  • натрий,
  • железо,
  • калий,
  • фосфор,
  • магний,
  • цинк.

Следует учесть, что максимальное количество полезных элементов содержится в кожице ягод, поэтому не нужно ее удалять перед тем, как собрались полакомиться плодами или выплевывать после высасывания сока.

Употребление крыжовника во время беременности положительно сказывается на всем организме — укрепляются стенки сосудов и иммунная система, нормализуется обмен веществ, налаживаются процессы пищеварения.

Фолиевая кислота участвует в формировании нервной системы плода и предотвращает выкидыш , а пектин выводит токсины и соли тяжелых металлов. Крыжовник малокалориен, поэтому с успехом используется в рационе разгрузочных дней , способствуя избавлению от лишнего веса.

Нередко гестация сопровождается анемией . Даже у здоровых женщин наблюдается снижение гемоглобина. С этой проблемой справится железо, содержащееся в крыжовнике. С помощью кальция укрепятся кости и зубы будущей мамочки, что очень важно, так как она делится этим микроэлементом с ребенком, которому он необходим для формирования костной системы.

Каждая женщина в период беременности испытывает на себе все «прелести» токсикоза . Утренняя тошнота , непереносимость запахов, потеря аппетита — это лишь малая часть симптомов, сопровождающих токсикоз. Плоды крыжовника устраняют тошноту и предотвращают возможную рвоту, полноценно заменяя собой кислое яблоко либо лимон. Кисловатый вкус этих ягод освежает и вызывает аппетит.

Польза крыжовника

В последнем триместре беременности большую нагрузку испытывают почки женщины. Обладая мочегонными свойствами, крыжовник нормализует их работу, помогая выводить излишки жидкости из организма, тем самым уменьшая отечность ног. Включая ягоды в ежедневный рацион, будущая мамочка быстрее избавляется от пиелонефрита или цистита.

Плоды имеют также слабительное действие. При их употреблении восстанавливается работа кишечника, стул становится регулярным. Это не менее важно для беременных, так как на поздних сроках плод уже достаточно большой и давит на органы брюшной полости, в том числе на кишечник, вызывая запоры, а тужиться им нежелательно.

Сок крыжовника применяется наружно. Протирание проблемных участков кожи лица соком, разбавленным 1:1 водой, устраняет излишнюю пигментацию, часто появляющуюся во время гестации. Из ягод получается вкусный компот, кисель, варенье, джем.

Противопоказания и возможные последствия употребления крыжовника беременными Кроме очевидной пользы у крыжовника имеются ограничения к употреблению. Большое количество ягод, съедаемое ежедневно, может вызвать аллергическую реакцию, даже если ее не было у женщины до наступления беременности.

Крыжовник нельзя есть при следующих заболеваниях и состояниях:

  • повышенная кислотность желудка;
  • язвы и эрозии в желудке, двенадцатиперстной кишке, кишечнике;
  • воспалительные заболевания органов пищеварения: колит, панкреатит, энтероколит, гастрит, гастродуоденит;
  • понос;
  • индивидуальная непереносимость.

Противопоказано употребление при обострении этих болезней, в период ремиссии есть крыжовник нужно с осторожностью, так как можно вызвать рецидив. Прекратить употребление следует при временных расстройствах желудка или кишечника. Совмещение крыжовника со сливой приводит к нарушению пищеварения и плохой усвояемости пищи.

Когда начинает развиваться новая жизнь, требуется немало «кирпичиков» для построения здорового организма. Питание важно для беременной женщины. И чем разнообразней оно будет, тем больше вероятность, что ребенок не будет страдать диатезом и аллергией. Он уже познакомится с большинством продуктов опосредованно, через маму. Особенно это касается ягод и фруктов. Крыжовник — кладовая витаминов и микроэлементов, его употребление обогащает рацион, даруя необходимые вещества.

Читайте также:  7 преимуществ тестов Clearblue для определения беременности

Немного из истории крыжовника

Согласно исследованиям археологов было выяснено, что крыжовник начал путь распространения по планете из Северной Африки и западной части европейского континента. Дикие кустарники до сих пор украшают склоны стран Центральной Европы, Кавказа, Украины, Северной и Латинской Америки, Средней Азии.

Культивация растения началась еще в древние времена. Русские летописи дают понять, что крыжовник стали разводить на просторах Киевской Руси примерно в 11 веке. Чаще выращивали растение вблизи монастырей.

В Туманном Альбионе время распространения кустарника пришлось на период правления короля Генриха Восьмого. Самодержец очень пристрастился к сочным и вкусным ягодам, и изысканному вину с освежающими нотками. По этой причине практически все ведущие садоводы Англии стали разводить плоды и делать из него большое количества алкогольного напитка. Именно они вывели новые сорта и способствовали распространению культуры по всей планете.

В начале 20-го века в Ирландии кустарники покрыло серьезное заболевание – мучнистая роса и по этой причине площади возделываемой культуры сократились многократно. Специалисты приложили все усилия, чтобы вывести болезнестойкие, морозостойкие и влагостойкие сорта для возрождения уникальной культуры.

Противопоказания к применению

Жестких ограничений для употребления крыжовника не существует, но некоторые условия стоит учитывать.

  1. Нельзя исключать индивидуальную реакцию организма, поэтому стоит начинать с небольшого количества ягод.
  2. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки стоит соблюдать осторожность.
  3. Иногда, например, при поносе и колитах, лучше пить сок из ягод.
  4. С течением беременности потребности организма меняются, стоит внимательно прислушиваться к своему самочувствию и корректировать употребление крыжовника.
  5. Если наблюдается аллергия, то придется отказаться от этого полезного продукта и заменить чем-нибудь другим.
  6. С осторожностью нужно относиться к ягодам тем, у кого сахарный диабет.
  7. Не стоит употреблять одновременно с крыжовником сливы, кефир и йогурт, можно получить серьезное расстройство желудка.

Как хранить в домашних условиях

Хранить и транспортировать ягоду нужно в сухой таре. При хранении в домашних условиях ягодам необходимо обеспечить прохладу и проветривание. Спелые ягоды не рекомендуется долгое время сберегать, лучше всего их сразу употребить в пищу.

Как хранить в домашних условиях

Для хранения крыжовника нужно использовать холодильник. В нем ягодки могут оставаться в неизменном виде на протяжении не более 60 дней. Для длительного сбережения их необходимо завернуть в полиэтиленовый пакет, а лучше всего — в вакуумный контейнер. При температурах ниже 0 градусов крыжовник можно сохранять 3-4 месяца (в идеальных условиях).

Возможное использование крыжовника при беременности

Разнообразие в меню будущей мамы внесет кисель из крыжовника. Готовится он просто и полезен при диарее. А при запорах беременным на выручку придет сок крыжовника. Ведь он обладает легким слабительным и мочегонным свойством. По этой причине диетологи советуют употреблять по ½ стакана сока утром. Это будет полезно и тем будущим мамам, у которых есть проблемы с почками.

Сочетание сока крыжовника с медом в пропорции 7:1 рекомендуется тем женщинам, на теле которых в период беременности появляются высыпания. Выпивать такой сок нужно в качестве десерта по 100 граммов ежедневно.

Читайте также:  Как лечить цистит при беременности на ранних сроках?

Содержание , А, С в крыжовнике замедляет старение кожи. Это означает, что для будущей мамы крыжовник послужит хорошим косметическим средством. Он противостоит развитию кожных проблем, в частности пигментных пятен, которыми довольно часто покрывается лицо беременной женщины. Отличным эффектом обладают маски из крыжовника. Для этого можно применять обычные протирания кожи несколькими ягодами либо сочетать пюре из крыжовника с медом, алоэ, белком. Для того чтобы маска была густой, ее можно замешивать овсяной мукой. Это будет полезно для жирной кожи лица.

Итак, крыжовник весьма полезен при беременности как продукт питания и лечебное средство. Косметические свойства ягоды могут использовать все будущие мамы для поддержки ровного цвета лица и увлажнения кожи.

Специально для — Елена ТОЛОЧИК

Вишня при беременности: польза и вред на ранних и поздних сроках

У вишни достаточно низкие показатели гликемического индекса, поэтому беременные женщины спокойно могут кушать эту ягодку, не переживая, что это скажется на размере их таллии или на весе их малыша.

Вишня при беременности: польза и вред на ранних и поздних сроках

В полностью созревших плодах в больших количествах содержится природная фолиевая кислота, которая отвечает за правильное внутриутробное развитие нового человека. Поэтому если вы хотите, чтобы органы вашего малыша развивались без каких-либо отклонений, то буквально с первых дней беременности введите в свой рацион вишни.

Польза вишни для беременной:

Вишня при беременности: польза и вред на ранних и поздних сроках
  • Способна держать под контролем сахар и холестерин
  • Обладает прекрасным отхаркивающим свойством, поэтому просто незаменима при простуде, кашле и астме
  • С лишней жидкостью выводит из организма вредные соли и шлаки
  • Антиоксиданты, которые есть в вишне оказывает позитивное влияния на мозг матери и малыша
  • Уменьшает неопрятные правления цистита и мягко очищает почки от песка

Вред вишни для беременной:

Вишня при беременности: польза и вред на ранних и поздних сроках
  • Косточки вишни содержат в себе синильную кислоту, которая может спровоцировать сбои в работе абсолютно всех внутренних органов
  • Если ЖКТ женщины работает очень плохо, то даже минимальное количество этих плодов может очень сильно усугубить процесс перетравливания пищи
  • В вишне в больших количествах содержится сахароза, поэтому если у беременной очень сильно повышен уровень глюкозы в крови, то ей категорически нельзя употреблять эту вкусную ягоду

Крыжовник в косметологии

Мякоть и сок плодов женщины применяют в косметических целях. Витаминная масса питает, отбеливает и заботится о сухой коже лица. Из ягод крыжовника выдавливают сок, в него смачивают тампон или марлевую повязку и накладывают на поверхность лица. Сверху укрывают влажным полотенцем и держат 15 минут. После этого лицо очищают влажным и сухим тампоном, поочередно. Для достижения эффекта процедуру повторяют три раза в неделю.

Полезны маски из крыжовника и для молодой, склонной к воспалениям, кожи лица. Сок из ягод помогает бороться с прыщами в подростковом и более старшем возрасте. Органические кислоты, находящиеся в витаминных масках из крыжовника, глубоко проникают в кожу и растворяют шлаки. Витамин С имеет антиоксидантные свойства и замедляет естественное старение. Вещество способствует регенерации эпидермиса, препятствует образованию грубых рубцов и шрамов. Он участвует в синтезе белка-коллагена, сохраняющего упругость и цвет кожи.

Внимание! Отварами и настоями листьев крыжовника можно укрепить и оздоровить волосы.